Grandes acumuladores de frio: quando os escolher e no que prestar atenção
Quem envia produtos refrigerados costuma pensar primeiro na caixa e só depois no arrefecimento. No entanto, é precisamente aí que está o maior ganho. Os acumuladores de frio grandes são, em muitas situações, a melhor escolha em comparação com um punhado de pequenos, mas nem sempre. Eis o que deve ter em conta quando envia medicamentos, alimentos, carne, peixe, frutas e legumes ou amostras de laboratório.
Porque é que um acumulador de frio grande aquece mais lentamente
É física simples: quanto maior for a massa congelada, menor é a superfície em relação ao conteúdo. Um acumulador grande absorve, por isso, o calor mais lentamente do que o mesmo peso repartido por uma pilha de acumuladores pequenos. Todos esses pequenos acumuladores juntos têm muito mais superfície exterior por onde o frio se perde.
A isto soma-se o seguinte: menos acumuladores significam menos operações na embalagem, menos probabilidade de se esquecer de algum e uma carga mais estável na caixa. Um acumulador grande e plano fica assente sobre ou sob o produto; dez pequenos deslocam-se em todas as direções durante o transporte.
Escolher acumuladores de frio grandes: o que ponderar
O peso conta a dobrar
Cada acumulador de frio é peso de envio. Um acumulador maior arrefece com mais eficiência por quilo, pelo que, no total, precisa muitas vezes de menos peso em arrefecimento para a mesma duração. Mas faça as contas: no envio de encomendas paga por esse peso e a caixa tem de o suportar. Escolha o arrefecimento adequado à duração do seu envio, e não mais do que isso.
Produto congelado ou refrigerado?
É aqui que mais vezes algo corre mal. Um acumulador profundamente congelado que fica encostado a um produto refrigerado pode congelar esse produto localmente. Com carne ou peixe, isso quase nunca é um problema; com legumes frescos, fruta ou medicamentos sensíveis à temperatura, é. Se enviar à temperatura de frigorífico (2 a 8 graus), coloque uma separação entre o acumulador e o produto: uma camada de cartão, uma folha isolante ou a própria embalagem do produto. Se enviar congelado, o acumulador pode ficar encostado.
A posição na caixa
O ar quente sobe e o ar frio desce. Por isso, um acumulador de frio colocado sobre o produto funciona melhor do que por baixo. Em trajetos mais longos ou em dias quentes, distribua o arrefecimento, com pelo menos um acumulador na parte superior. E preencha o espaço vazio. O ar que consegue circular na caixa transporta calor; uma caixa bem cheia mantém a temperatura durante mais tempo.
Erros que vemos com frequência
- Acumuladores que não estão totalmente congelados. Um acumulador que ainda está líquido no centro já perdeu grande parte da sua capacidade de arrefecimento antes de a caixa ser fechada. Congele-os na horizontal e com bastante antecedência, e verifique-os antes de os utilizar.
- Avaliar o arrefecimento sem o isolamento. O acumulador trabalha em conjunto com a caixa. Um acumulador grande numa caixa de cartão fina perde para um acumulador mais pequeno numa boa caixa de esferovite ou numa capa térmica. Avalie sempre a combinação.
- Escolher a caixa demasiado grande. Mais espaço vazio significa mais ar para manter frio. Uma caixa ajustada com um acumulador grande tem melhor desempenho do que uma caixa folgada com acumuladores adicionais.
- Embalar produto quente. Os acumuladores servem para manter a temperatura, não para arrefecer produto. O produto que entra na caixa à temperatura ambiente consome a capacidade de arrefecimento. Embale produto refrigerado já refrigerado.
- Testar uma vez e nunca mais. Uma embalagem que em março era mais do que suficiente pode ficar aquém em julho. Teste nas condições mais quentes em que envia, não nas médias.
Como determinar por si o que é suficiente
Não existe uma tabela que sirva para todos os envios, porque a duração, a temperatura exterior, o conteúdo da caixa e a temperatura do produto diferem de expedidor para expedidor. O que funciona sempre: um envio de teste para si próprio ou para um colega à distância, com um registador de temperatura junto do produto. Assim vê exatamente quando a temperatura começa a subir e se tem margem. Faça esse teste bem uma vez e fica a saber com o que contar durante toda a estação. Repita-o se mudar o produto, o formato da caixa ou o momento do envio.
Comece com margem e reduza depois. Compensa mais enviar um acumulador a menos depois de um teste bem-sucedido do que ver uma carga rejeitada porque a temperatura subiu demasiado.
Primeiro testar, depois encomendar
Quer saber se os acumuladores de frio grandes fazem diferença na sua embalagem? Peça uma amostra e faça um envio de teste com ela, ou consulte o sortimento de acumuladores de frio na nossa loja online. Testar com o seu próprio produto e a sua própria caixa diz mais do que qualquer regra prática.
