Acumuladores de frio ou gelo seco: do que precisa?
Quando precisa de gelo seco e quando basta um acumulador de frio normal? A escolha não depende de quanto frio pretende, mas do intervalo de temperatura que o seu produto exige e das regras aplicáveis ao seu transporte.
O intervalo de temperatura decide
Os acumuladores de frio à base de gel mantêm um intervalo refrigerado de 2 a 8 graus. Isso cobre praticamente todos os géneros alimentícios frescos, a medicação padrão, caixas de refeições, peixe, carne e laticínios. Também é possível enviar congelado, desde que congele previamente os acumuladores a menos 18 graus e utilize isolamento suficiente.
O gelo seco é dióxido de carbono congelado a cerca de menos 78 graus. Isso só é necessário se o seu produto tiver de permanecer ultracongelado numa distância maior ou durante um tempo de trânsito mais longo, por exemplo gelados, determinadas vacinas ou material biológico.
O gelo seco é uma substância perigosa
Este é o ponto mais frequentemente subestimado. O gelo seco está abrangido pela regulamentação das mercadorias perigosas. Sublima em gás CO2, que num espaço fechado provoca asfixia e, em caso de confinamento, gera sobrepressão. Para o frete aéreo aplicam-se prescrições, etiquetas e limites de quantidade próprios, e muitas transportadoras de encomendas não aceitam gelo seco ou só o aceitam sob contrato.
Os acumuladores de frio não têm essas restrições. Podem seguir sem regras adicionais em qualquer canal de encomendas e de carga.
Custos e disponibilidade
O gelo seco tem de ser adquirido para cada envio e sublima durante o armazenamento, pelo que não é possível manter stock. Os acumuladores de frio ficam no seu congelador e são consideravelmente mais baratos por unidade.
Escolha prática
Se envia refrigerado entre 2 e 8 graus, um acumulador de frio é a escolha certa e a mais barata. Se envia ultracongelado dentro de 24 a 48 horas, com acumuladores suficientemente congelados e uma caixa de parede espessa, normalmente também se resolve. Só em trajetos de congelados mais longos ou no frete aéreo o gelo seco se torna inevitável e, nesse caso, tem de organizar as regras associadas.
Perguntas a colocar antecipadamente
Está a ponderar gelo seco? Então coloque primeiro estas perguntas, antes de preparar uma caixa:
- O seu produto precisa mesmo de estar ultracongelado ou basta um trajeto frio acima de zero?
- A sua transportadora aceita gelo seco e em que condições?
- Que quantidade é permitida por caixa e por envio?
- Que marcação, etiquetagem ou documentos são necessários?
- Quem na sua empresa está autorizado e formado para embalar gelo seco?
- Qual é o tempo de trânsito mais longo, incluindo atrasos ao fim de semana?
Se as respostas não forem claras, articule com a sua transportadora antes de enviar. Não descrevemos aqui prescrições legais, porque estas variam consoante o modo de transporte e o país.
Manusear o gelo seco em segurança
Algumas regras básicas são amplamente conhecidas. Não toque no gelo seco com as mãos nuas, pois pode causar queimaduras por frio. Armazene-o e embale-o num espaço bem ventilado. Nunca o feche hermeticamente: o gás tem de poder escapar. Utilize uma caixa concebida para o efeito e siga as instruções da sua transportadora e do fornecedor do gelo seco.
Alternativas a testar primeiro
Para muitos envios de congelados, o gelo seco não é a única via. Veja primeiro se o seguinte se adequa:
- Gel packs bem congelados numa caixa de EPS de parede espessa, para trajetos mais curtos.
- Mais acumuladores e uma caixa maior ou mais espessa para um tempo de trânsito um pouco mais longo.
- Outros acumuladores de frio, como os acumuladores PCM. Consulte, em cada produto, o intervalo de temperatura indicado.
Teste sempre a sua configuração com um registador de dados na caixa. Assim vê o que realmente acontece, e não apenas o que espera. Os registadores de dados encontra-os na coleção registadores de dados.
Quando um acumulador de frio é suficiente
Muitas empresas pensam que enviar ultracongelado significa automaticamente gelo seco. Na prática, depende da duração. Um envio que chega dentro de um dia ou dois é muitas vezes feito com acumuladores bem congelados e uma caixa de parede espessa. Isso poupa custos, problemas de stock e burocracia. Escolha gelo seco apenas se o seu envio de teste mostrar que, de outro modo, não resulta.
Como escolher em três passos
- Determine o intervalo. Refrigerado (2 a 8 graus), congelado ou mais frio do que isso?
- Determine o tempo de trânsito mais longo. Conte com o atraso, não com a média. Como fazê-lo, leia em quanto tempo se mantém frio um acumulador de frio.
- Teste e meça. Envie um envio de teste com registador de dados e ajuste a configuração.
Uma boa caixa continua a ser a base, mesmo com gelo seco. Consulte a nossa gama de caixas de esferovite e os acumuladores de frio. Envia por avião? Leia também embalagens isotérmicas para frete aéreo.
O que combinar com o destinatário
Combine com o destinatário quando o envio chega e quem o recebe. Uma caixa que fica horas num passeio ou numa receção quente perde parte da sua refrigeração. Peça ao destinatário que abra a caixa rapidamente e verifique a temperatura, e registe como lida com um desvio.
Perguntas frequentes
Posso utilizar gelo seco e acumuladores de frio em conjunto?
Depende do seu produto e da temperatura pretendida. O gelo seco torna a caixa muito mais fria do que um acumulador de frio. Ajuste a combinação com um envio de teste e um registador de dados.
Porque é que a minha transportadora não aceita gelo seco?
O gelo seco é uma substância perigosa. Muitas transportadoras não o aceitam ou só o aceitam sob condições. Pergunte à sua transportadora qual é a política.
O gelo seco é sempre melhor para produtos congelados?
Não. Para trajetos curtos de congelados, muitas vezes já se resolve com acumuladores bem congelados e uma caixa de parede espessa. O gelo seco é sobretudo necessário em trajetos mais longos.
