Enviar kits de refeições refrigerados: de que necessita?
Resposta curta: para uma caixa de refeições, precisa de: uma caixa isotérmica de EPS ou favo de mel de 30–45 litros, gel packs por cima da carne e do peixe (o frio desce), um tapete absorvente no fundo e divisórias para que os legumes e as ervas aromáticas não fiquem em contacto com os packs frios (danos por congelação). Assim, uma caixa mista mantém-se à temperatura adequada durante 24–48 horas.
As empresas de meal kits e os fornecedores de caixas de refeições são um setor em rápido crescimento. Ingredientes frescos, carne, peixe, laticínios — tudo deve chegar ao cliente perfeitamente fresco, muitas vezes após 24 a 48 horas de transporte.
O desafio
Envia uma caixa de refeições completa com diversos componentes sensíveis à temperatura:
- Carne ou peixe frescos (0-4 °C)
- Produtos lácteos (4-7 °C)
- Ervas aromáticas e legumes frescos
- Por vezes também ingredientes secos à temperatura ambiente
Tudo numa única embalagem, para um transporte mínimo de 24 horas, muitas vezes em condições de verão. Isto exige uma abordagem bem planeada.
A combinação ideal
1. Embalagem exterior: caixa de esferovite ou caixa isotérmica de favo de mel
Para um meal kit médio, recomendamos uma caixa de esferovite ou favo de mel de 30-45 litros. O favo de mel tem um aspeto ecológico apelativo que se adequa a muitas marcas de meal kits.
2. Meios de refrigeração: gel packs no local certo
- Peixe/carne frescos: gel packs diretamente por cima (o frio desce)
- Laticínios: gel pack ao lado
- Legumes/ervas aromáticas: não diretamente em contacto com packs frios (danos por congelação)
3. Tapete absorvente no fundo
Eventual água de descongelação ou líquido é absorvido — evita produtos molhados e caixas com fugas.
4. Materiais de separação
Utilize divisórias de cartão ou plástico para separar os produtos sensíveis da refrigeração.
Otimização de custos
As margens dos meal kits são frequentemente reduzidas. Dicas para poupar custos:
- Encomende embalagens em paletes para beneficiar de economias de escala
- Padronize 1-2 tamanhos de caixa em vez de 5
- Reutilize gel packs (alguns fornecedores fazem-no com um sistema de devolução)
- Peça um orçamento para um contrato anual
Para empresas de meal kits, a Cooled Solutions oferece:
- Acordos de preço fixo por volume
- Paletes combinadas com diversos produtos
- Encomendas a crédito (Net 30)
- Possibilidade de impressão personalizada em caixas isotérmicas
- Entrega rápida a partir de stock
Peça um orçamento personalizado para o seu negócio de meal kits.
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